Découverte locale

« Entre tradition et modernité, le Maroc est un royaume à fort potentiel qui possède tous les atouts pour séduire les amateurs de grandioses. Peuple accueillant et culture authentique s’entremêlent dans un cadre convivial et un paysage à couper le souffle. Partir à la découverte du pays de l’extrême couchant reste une expérience enrichissante et pleine de surprises. Découvrir le Maroc entre culture et tradition !

Gastronomie marocaine 

Comprendre le Maroc entre culture et tradition, passe la découverte de sa gastronomie. La cuisine marocaine est exceptionnellement riche grâce aux savoureux métissages juif, arabe, méditerranéen et subsaharien. Aussi, les spécialités sont à la fois épicées, variées et diététiques. Elles sont mondialement connues et revisitées dans les quatre coins des globes.
Les épices sont d’une grande importance. Ils sont utilisés au quotidien pour relever le goût des plats comme des desserts. Safran, gingembre, clou de girofle, poivre, paprika et bien d’autres soulignent l’odeur caractéristique de la gastronomie marocaine.
Parmi les spécialités célèbres, on note :
> le méchoui : agneau ou mouton mariné puis rôti à la broche pendant quelques heures. La viande en sort tendre et très croustillante.
> le couscous intensément épicé servi avec un ragoût de légumes et du poisson grillé -le baklava : pâtisserie caramélisée à base de fruits secs, de miel et fleur d’oranger.
> la pastilla : feuilleté sucré salé composé de volailles, d’oignon, d’œufs durs et de cannelle.

Artisanat marocain

Les Marocains sont habiles et créatifs. L’artisanat est une affaire de famille. La culture Maroc veut qu’elle soit transmise de génération en génération. Il n’est donc pas étonnant si cette branche est très développée dans ce pays. D’ailleurs, avec le tourisme et l’agriculture, elle constitue le poumon économique du pays.
Qui ne connait pas les fameuses poteries marocaines ou ses tapisseries ? Un tour dans les souks est mis pour apprécier les chefs-d’œuvre en cuir, en céramique ou en argent.
La production à grande échelle ne figure pas au programme des artisans, bien qu’une grande partie des tâches soit déjà mécanisée. Aussi, chaque modèle proposé sur le marché est unique.

Maroc berbère

La tradition berbère est indissociable de la culture Maroc. Cette ethnie possède une grande influence sur la façon de vivre et même sur la politique du pays. En effet, la plupart des dirigeants sont issus de ce peuple. Les villages berbères, éphémères ou permanents jonchent le royaume, tous comme les souks où l’on peut découvrir un avant-goût de leur art.
L’ethnie est divisée en plusieurs catégories : -les nomades touaregs qu’on retrouve dans le désert.